Wir servieren die Zukunft.

24. Oktober 2023
Mainfrankensäle, Veitshöchheim

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Sie haben es in der Hand:
Packen Sie es an!

Sie sind Unternehmer*in, Führungskraft oder Mitarbeitender aus der Gastronomie und Hotellerie? Sie sind maßgeblich daran interessiert, Ihren Betrieb und sich selbst für die Zukunft stark zu machen? Sie sind offen für spannende Kontakte und zuverlässige Partner*innen? Sie suchen Inspiration, praktische Arbeitshilfen, Lösungen zu aktuellen Herausforderungen und neue Denkansätze? Sie haben Lust auf Neues und wollen in der Branche etwas bewegen?

Das ZUKUNFTSFORUM Gastgewerbe ist der besondere Impulsgeber für Sie und alle, die sich in der schönen Branche Gastronomie & Hotellerie tagtäglich engagieren.

Nutzen Sie das ZUKUNFTSFORUM Gastgewerbe als Unternehmer*in, Führungskraft, engagierte Fachkraft oder Nachwuchs – zum Netzwerken, Austausch mit Kolleg*innen, Dienstleister*innen und Partner*innen sowie zur persönlichen Weiterbildung. Wir erwarten Sie mit zukunftsweisenden, impulsgebenden und motivierenden Fachvorträgen, Diskussionsrunden, aber auch mit Workshops zu individuellen Themen und aktuellen Herausforderungen der Branche. Nehmen Sie die Chance wahr, eine für Sie und Ihre engagierte Belegschaft außergewöhnliche Veranstaltung zu besuchen. Packen Sie es an.

Wir freuen uns auf Sie.

Für Sie reserviert:
Ein umfassendes Angebot

Im Mittelpunkt des ZUKUNFTSFORUM Gastgewerbe 2023 stehen die Vermittlung von branchenspezifischem Wissen, die persönliche Begegnung und Motivation für Innovation.

Sie möchten sich und Ihre Mitarbeitenden weiterbilden, viele Informationen zu Branchenthemen erhalten, Trends kennenlernen und neue Impulse für Ihre Arbeit erhalten? Dann ist das ZUKUNFTSFORUM Gastgewerbe genau das Richtige für Sie und Ihr Team – mehr Information und Weiterbildung an einem Tag geht nicht. Günstiger Preis für unbezahlbare Erfahrungen. Durch die Zusammenarbeit mit engagierten Partnerunternehmen können wir einen außergewöhnlichen Seminartag zu einem sehr günstigen Preis anbieten.

Ticketpreise:

Teilnahmegebühr für den ersten Teilnehmer*in aus dem Betrieb 149,–€

Teilnahmegebühr für alle weiteren Teammitglieder des Betriebes 99,–€

Die Preise verstehen sich jeweils zuzüglich Mehrwertsteuer und inklusive Tagungsunterlagen, Vortragsinhalte, Tagesverpflegung und Buffet am Abend.

Programm

Dienstag, 24. Oktober 2023

Hier wartet die Zukunft:

Im Mittelpunkt des ZUKUNFTSFORUM Gastgewerbe 2023 stehen die Vermittlung von branchenspezifischem Wissen, die persönliche Begegnung und Motivation für Innovation. Erleben Sie ein buntes Programm in acht Bereichen!

Der Tag beginnt um 12:00 Uhr mit Ihrem Eintreffen und einem ersten Kennenlernen auf dem Marktplatz mit kleinem Mittagssnack.

Ab 13:00 Uhr startet das spannende, inspirierende und abwechslungsreiche Programm. Bühnenprogramm: Auf der Main Stage werden relevante Themen rund um das Gastgewerbe Themenbühnen: Die sechs Bereiche bieten Ihnen die Gelegenheit, Ihr eigenes Tagesprogramm ganz nach Ihren spezifischen Bedürfnissen, Interessen und Arbeitsbereichen zusammenzustellen. Achtung! Manche Themen wiederholen sich – so haben Sie die Chance, viele spannende Vorträge zu besuchen.

Marktplatz: Hier treffen Catering und informatives Networking aufeinander. In dem attraktiven und kommunikativen Aufenthaltsbereich haben Sie die Möglichkeit, sich mit anderen Teilnehmenden, den Referenten und Referentinnen auszutauschen, und die Angebote der Partnerunternehmen kennenzulernen und auszuprobieren. Für Ihr leibliches Wohl wird hier ebenfalls gesorgt.

Ab 20:00 Uhr beschließen wir im Get Together mit allen Teilnehmenden und Branchenprofis das kompakte Tagesprogramm in loungiger Atmosphäre bei Musik, Getränken und feiner Küche. Dies bietet Raum für den Austausch von Erfahrungen und Kontakten. Besprechen Sie zum Beispiel gleich hier die Erlebnisse und Erkenntnisse des Tages mit Ihren Teammitgliedern.

12:00 – 13:00 / Marktplatz

Ankommen der Teilnehmerinnen und Teilnehmer & Flying Buffet

13:00 – 13:15 / Main Stage

Begrüßung

Prof. Dr. Torsten Olderog

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13:15 – 14:00 / Main Stage

50 Jahre Gastro – Was sind die Learnings?

Jean-Georges Ploner

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14:00 – 14:45 / Main Stage

GastroTalk: Erfolgsideen & Konzepte – Was war früher anders? Was brauchen wir morgen?

Prof. Dr. Torsten Olderog, Jan Endres, Holger Metzger, Rasmus Stjernholm

14:45 – 15:15 / Marktplatz

Dialogpause auf dem Marktplatz

15:15 – 15:45 / Kitchen Talk

Küche mit System – innovative Prozesse für die Zukunft!

Jean-Geroges Ploner & Uwe Plappert

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15:50 – 16:20 / Kitchen Talk

Bunt und Gesund – aus der Küche die Welt retten!

Antje de Vries

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15:15 – 15:45 / New Work

Kollege Roboter – Robotics & Gadgets gelebt im Alltag

Daniel Schott, Serviceroboter Süddeutschland

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15:50 – 16:20 / New Work

Modernes Mitarbeiter Recruiting

Max Bauer, punkt.genau

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15:15 – 15:45 / Digital Minds

Facebook und Instagram Mit Social Media zu Reichweite und Umsatz

André Jontza, Let’s Ads

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15:50 – 16:20 / Digital Minds

Social Media – mit organischem Content zu mehr Erfolg & Bekanntheit!

Konstantin Winter & David Erstling, FLYERALARM

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15:15 – 15:45 / HoGa Trends

Marketing – das Geschäft aus dem Gastraum denken und erfolgreich umsetzen

Prof. Dr. Torsten Olderog

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15:50 – 16:20 / HoGa Trends

Digitalisierung im Gastgewerbe | Anforderungen an die DSGVO

Sandra Leist, Werk3

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15:15 – 15:45 / Think Money

Kenn(deine)zahlen – Kennzahlen sichern Deinen Gewinn

Dirk Maier, ETL Adhoga

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15:50 – 16:20 / Think Money
15:15 – 15:45 / Partner Stage

Schutz im Internet – Hackerangriffe vermeiden

Michael Fritz, Fritz&Fritz

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15:50 – 16:20 / Partner Stage

Auffindbarkeit im Netz

Gregor Faltin, SELLWERK

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16:20 – 17:00 / Marktplatz

Kommunikation in der Ausstellung – „Meet the Speaker“ am Referenten Treff

17:00 – 17:30 / Kitchen Talk

Bunt und Gesund – aus der Küche die Welt retten!

Antje de Vries

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17:35 – 18:05 / Kitchen Talk

Küche mit System – innovative Prozesse für die Zukunft!

Jean-Geroges Ploner & Uwe Plappert

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17:00 – 17:30 / New Work

Nicht du bist verrückt, die Welt ist verrückt!

Iris Nutz, Simmeth Training

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17:35 – 18:05 / New Work

Workshop: Was bedeutet New Work für mich?

Iris Nutz, Simmeth Training

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17:00 – 17:30 / Digital Minds

Google Ads – der schnelle Weg zum Gast

André Jontza, Let’s Ads

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17:35 – 18:05 / Digital Minds

Facebook und Instagram Mit Social Media zu Reichweite und Umsatz

André Jontza, Let’s Ads

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17:00 – 17:30 / HoGa Trends

Printmedien neu gedacht

Flyeralarm

17:35 – 18:05 / HoGa Trends

Nachhaltigkeit als Positionierung in der Gastronomie

Lutz Werner, SOURCER

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17:00 – 17:30 / Think Money

Pricing 2023+ – es ist mehr, als ein Zahlenspiel

Prof. Dr. Torsten Olderog

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17:35 – 18:05 / Think Money

Kenn(deine)zahlen – Kennzahlen sichern Deinen Gewinn

Dirk Maier, ETL Adhoga

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17:00 – 17:30 / Partner Stage

Betthygiene

Dr. Christoph Hantermann, Hantermann

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17:35 – 18:05 / Partner Stage

Workwear – Vom Textil bis zur Logo Anbringung

Sonja Lang, COM-Print

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18:15 – 19:00 / Main Stage

Kommunikation mit KEK: Kopfkino, Empathie und KI

Dr. Jonathan T. Mall, neuroflash

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19:00 – 19:30 / Main Stage

Zukunfts-Impulse

Prof. Dr. Torsten Olderog

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ab 19:45 / Marktplatz

Get together – Networking – Buffet – Musik

Motivierend und inspirierend: unsere Referentinnen und Referenten.

Veranstalter

Veranstaltungsort

Mainfrankensäle
Mainlände 1, 97209 Veitshöchheim

Organisation und Durchführung:

KONZEPT & SERVICE marketing + eventmanufaktur gmbh
Im Häuslesäcker 8, 74538 Rosengarten

Falls Sie Fragen haben oder Hilfe benötigen, stehen wir Ihnen gerne per E-Mail: frerichs@konzeptservice.info oder telefonisch unter +49 (0) 177 6945905 zur Verfügung.